Brasadele: das Ostergebäck aus Verona
Ostern in Verona bedeutet nicht nur Schokolade und Colomba: Zu den leckersten Traditionen gehört auch ein kleines, ofenfrisches Gebäck – die Brasadele. Dieses einfache, duftende Gebäck stammt aus der bäuerlichen Küche und wird mit nur wenigen, ehrlichen Zutaten zubereitet: Mehl, Eier, Butter, Zucker und ein Schuss Weißwein. Das Besondere daran? Die Brasadele werden kurz blanchiert, […]